外国語のサイトを作成できますか？

はい、可能です。
SIRIUS2ではデフォルトで外国語が使える文字コード(UTF-8)が選択されていますので、
記事編集画面に外国語を入力するで、日本語以外のサイトも作成することができます。

 

ただしテンプレート内に日本語が含まれている場合、
HTMLテンプレート、およびスタイルシートの編集も必要になります。
テンプレートの編集は、SIRIUS2の上部メニューにある「テンプレート」→「テンプレート編集」から行うことができますので、ご自身の知識の範囲内でカスタマイズを行って下さい。